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红萝卜拍黄瓜是一道简单而美味的凉菜，它富含维生素和纤维素，对身体健康非常有益。下面是制作红萝卜拍黄瓜的步骤：

所需材料：

• 1个红萝卜
• 1根黄瓜
• 适量食盐
• 适量白醋
• 适量糖
• 适量生抽
• 适量香菜

制作步骤：

1. 将红萝卜和黄瓜洗净。
2. 使用刀切成薄片状。
3. 将切好的红萝卜和黄瓜放入碗中。
4. 加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。这一步可以帮助去除蔬菜中的水分。
5. 将盐腌制后的红萝卜和黄瓜拿出来，倒掉多余的水分。
6. 加入一些白醋，糖和生抽，搅拌均匀。
7. 放入适量的香菜，再次搅拌均匀。
8. 放入冰箱冷藏20分钟后即可食用。

小贴士：

1. 切记不要添加过多的食盐和糖，以免影响口感和健康。

2. 可以根据个人口味的喜好，添加适量的蒜末或红辣椒油增加风味。

希望您享受制作红萝卜拍黄瓜的过程，并品尝到美味健康的凉菜！

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